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ぬか漬け

日記
05 /21 2023
そういえば、一人暮らしの食事の
救世主だったのが「ぬか漬け」

家族が食べないので、長年遠ざかっていましたが
野菜を買って食べきれなくて傷むのが嫌で

使いきれる分だけ となると割高だし
使いやすいものだけ買うと、偏ってくるし・・
ということで始めたのがぬか漬けでした

始めは、スーパーで手軽に手に入る糠で始めましたが
知人から「糠によって味が全然味が違うよ」と教えてもらった

茨城県産有機栽培米のミルキークイーンの糠だけを使った
「ぬか漬け専門店菜香や」のぬか床で漬けています。

一時は、スーパーの糠床と菜香やの糠床のダブル使いで、
食べ比べていましたが、ミルキークイーンの圧勝🏆


漬け野菜は
きゅうり、ナス、キャベツ、白菜、ニンジンの定番はもちろん、
ごぼう、小松菜、玉ねぎ、トマトなども美味しかったです

私のお気に入りは
ピーマン、アボカド、ゆで卵、干しシイタケ 

この4つは、本当にヘビーローテーションでした

気になるでしょ(笑)

是非この夏お試しあれ


糠床は、冷蔵庫で保管し
水分で緩んでくると傷みやすいので
毎回キッチンペーパーを四隅に入れて、
余分な水分を取ってあげると傷みにくいよ

次のステージのその後・・・

その他
05 /15 2023
全然更新できていないブログが示すように、

ひと月ほど経った今も

帰ってきた旦那君との生活のペースがつかめず、

忙しくはないけれど

落ち着く感じでもなく

ゆらゆらと流れるように日々が過ぎていっています。


テレビ権は、自然の流れで返上し

音楽も好き勝手に流すわけにもいかず

行動に制限がかかるような感じのする

小さな変化はありましたが


お陰様で、食卓は豊かになりました。

毎日お食事を作る生活に戻ったので、

粕汁を飲み続けることはなくなりました(笑)


ひとりだとあまり飲まなかったアルコールは

増え気味・・

週末は、ホームタップがフル稼働で

お腹が冷え気味です。気をつけよう・・


久しぶりに紙の新聞が戻ってきたので

新聞に目を通すようにもなりました。

紙には紙の良さがありますね


あと、元子ども部屋を巡る攻防戦が、

静かに勃発しています

いいお知恵があればご一報を(笑)

ひとり暮らし

日記
04 /04 2023
みなさん、この春はどんな変化をむかえましたか?


ちょうど2年前、
我が家では、旦那君が単身赴任になり
その年の夏ごろには、娘も転勤に伴う引っ越しで
バタバタと私のひとり暮らしが始まりました。

一生に一度、ひとり暮らししてみたいなぁと思ってみたら、
思いかけず叶ってしまったという感じで、
50代、初めての一人暮らし

ワクワクドキドキ
さぁなにをしようか のスタートのはずが、

コロナの影響が大きい時期だったので
夜遊びすることもなく
内緒で海外旅行することもできず
びっくりするくらい真面目でおとなしい暮らしでした(^^;

家の中の不要なものを軽トラック1台分断捨離し
家具の配置を変え
食事用にカフェランチのようなトレイを買い

食事はほとんど、豚汁と粕汁とポトフのローテーションで
ぬか漬けと甘酒にハマって、発酵食品な日々
おやつは焼き芋とドライフルーツ

誰に遠慮することもなく
テレビもネットフリックスも好きな時に観て、
好きな音楽を好きな音量で流しながら
好きな時間に好きなことができる
とってもささやかだけど、自由な暮らしを満喫

いつの間にか
食事にしても、テレビにしても
好きなもの、好きな事、何をしたいのか
みたいなことを、
考えたり感じたりすることが
とっても希薄になってたようで、
自分の趣味嗜好を見直す時間になりました。

寂しくないですか と聞かれますが
有難いことに、ヨガで皆さんと過ごす時間があって
そんな風に感じることもほぼ無く、
快適で、伸び伸びした豊かな時間でした。


でした・・・


そう、この春、旦那君の単身赴任が終了です

ということで、次のステージの始まりの春です。

2023年4月 リラクゼーションヨガ@鳴尾

水曜 ヨガ @鳴尾公民館
04 /02 2023
桜が満開を迎え、街の賑わっています
新しい年度を迎え、新しいことを始めるにはとてもいい時ですね

春は一年の中で、運動を始めるのに一番いい季節です。

運動不足を感じていた方も
つまずく事が増えたような気がする方も
お腹周りが気になる方も みんなで運動習慣をつけましょう。

    
     2023年  4月 リラクゼーションヨガ    

   🍀日程     5日  12日  19日 (全て水曜日)     
   🍀場所     鳴尾公民館 3階 和室                
            西宮市鳴尾町1丁目8-2
   🍀時間     午前10時~11時30分
   🍀持ち物・服装 お水やお茶などの飲み物  
          動きやすい楽な服装        
          ヨガマットまたは大きめのバスタオル              
   🍀参加費は  1回 1,500円(会場使用料を含む)入会金、月会費不要 
      体験レッスンの方は 初回のみ 1,100円 

 初めての方も お気軽に お問い合わせの上 ご参加ください   
 お問い合わせ、ご予約はこちらまで  
        または ↓のLINEでご連絡ください。

    

初心者から経験者まで幅広い年代のが、無理なく楽しんでいただいています。

新しい一歩を一緒に踏み出してみませんか?

春の身体を整える

その他
03 /26 2023
そろそろ桜が満開に近づいてきましたね。
外出が楽しくなる季節ですが、

実は、体にとって春は「アンバランスが生まれやすい季節」です


とくに「肝」の疲れによる上半身の不調には注意がいるといわれています。

頭痛、鼻水、鼻づまり、目のかゆみ、めまい・・・・


そんな春の養生は、

冬に溜め込んだ不要なものを外に排出することです。


山菜には、強い解毒作用があるといわれています。

また「肝」の調子を整えるのは

アスパラ、春キャベツ、新玉ねぎ、菜の花など

この時期ならではの旬のお野菜です

ささみや白身魚、しじみと合わせると、最強ですね。


さらに、骨盤の動きも活発になるこの時期

春を穏やかに乗り切りるために

ヨーガで きちんと整えるのがオススメです


内側は食事で、外側はヨガで

余計なものは、どんどん外に出してしまいましょう


TAKAKO

20年近く西宮を中心に、ヨガクラスを開催しています。

揺らぎやすい女性の身体と心を、おだやかに整えるお手伝いをしながら、ヨガ本来の面白さをお伝えしています。

更年期が気になる、健康に楽しく生きていきたい、ストレスに強くなりたい方のために、心地の良さを大切に、丁寧にご指導いたします。

お気軽にお問い合わせください。